四季の草花写真集

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ロケット

ロケット
学名:Eruca vesicaria

アブラナ科キバナスズシロ属の1年草

地中海沿岸原産のハーブで
葉をサラダに用いたり
おひたしや炒め物にも使用される
かすかな辛味とゴマの風味がある
またイタリアでは焼きあがった
ピザの上にのせて食される

英名は「ロケット」だが
イタリア名に由来する「ルッコラ」
という名を用いる人も多い
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by nature6000 | 2009-03-23 22:28 | 季節の草花
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四季の草花管理人コスモス


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