四季の草花写真集

nature6000.exblog.jp ブログトップ

チコリ

チコリ
学名 Cichorium intybus
和名 菊苦菜(キクニガナ)

北ヨーロッパ原産のハーブのひとつ。
チコリには多くの種類があり、
葉を食べる品種、軟白葉を食べる品種、
根を食べる品種などがある。
また、花はサラダや砂糖漬けに、
蕾はピクルスにして
さらに大きく肥大した根は
煎ってコーヒーの代用品として利用できるとのこと
b0017645_23312515.jpg

[PR]
by nature6000 | 2008-07-04 23:31 | 季節の草花
line

四季の草花管理人コスモス


by nature6000
line
クリエイティビティを刺激するポータル homepage.excite
カレンダー
S M T W T F S
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31